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Jamón / Jamones
pocedentes de cerdos de raza ibérica criados en libertad y...

182,00 €

Jamón / Jamones
procedentes de cerdos de raza ibérica criados en libertad y...

176,80 €

Jamón / Jamones
procedentes de cerdos de raza ibérica criados en libertad y...

169,00 €

Jamón / Paletas
procedentes de cerdos de raza ibérica criados en libertad y...

63,00 €

Jamón / Paletas
procedentes de cerdos de raza ibérica criados en libertad y...

56,00 €

Jamón / Loncheados
de cerdo ibérico, cortado a mano y envasadas al vacío.

8,00 €



Crianza del cerdo ibérico
17/11/2011

La experiencia de los ganaderos del sector ha llevado, en los últimos tiempos, a proporcionar a estos animales una alimentación más equilibrada. Actualmente, los cerdos ibéricos comienzan a comer bellotas con menos de diez meses.

Previamente y con el objeto de que desarrollen bien el esqueleto y de modo que su progresión sea equilibrada, a partir del destete y durante el periodo de cría, se alimenta a estos...

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El Jamón de cerdo ibérico
17/11/2011

El cerdo ibérico descendiente del “sus mediterraneus”, el jabalí que antaño pobló ambas orillas del Mediterráneo, es la última raza porcina de pastoreo de Europa. Se trata de una raza diferente y única, que hoy habita únicamente en el suroeste de la

De su importancia y antigüedad dan cuenta las constantes referencias en el arte y en la literatura a lo largo de toda la historia de España, desde la época pre-romana hasta...

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La montanera del cerdo ibérico
16/11/2011

Hoy, la dehesa arbolada se encuentra localizada entre los encinares de extremadura, la serranía de Ronda, Sierra Norte de Sevilla, Sierra de Huelva; el Valle de los Pedroches en Córdoba y una pequeña extensión de las provincias de Granada, Jaén, Ciud

La montanera es el aprovechamiento por parte de los cerdos de las bellotas que caen de las encinas, los alcornoques y los quejigos.

En consecuencia, no sería posible el desarrollo del...

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